说到消毒柜，以前很多消费者把它称为厨房三件套之一，但现在有了洗碗机之后，很多消费者的第一反应可能是：现在有了洗碗机就不需要消毒柜了吧？

今天我们就了解一下消毒柜的功能与洗碗机的功能上的差异。

洗碗机的功能大全

洗碗机一个集清洁、除菌、消毒、烘干于一身的神器

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

但是，如果你购买的是比较便宜的洗碗机，很有可能会出现：洗完碗之后烘干的不够彻底，碗筷还是湿溜溜的。

如果洗碗机里面还是潮湿的状态，很容易滋生细菌，所以一般的洗碗机并不能代替消毒柜对碗筷进行收纳。

如果要买烘干技术更好一点的洗碗机，可能成本就上去不少了！

小美

刚才师傅说洗碗机不可能像消毒柜那样烘干，都是靠70度水温的余热烘干的。

既然洗碗机无法替代消毒柜的消毒与收纳

那么消毒柜怎么选？

小美

消毒柜的消毒功能怎么选择好？选上臭氧下高温烘干的好还是选上下都是臭氧的好？

消毒柜的工作原理

消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。

因为工作方式的不同，所以在电商平台搜索消毒柜时会出现这类选择：

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

其中，物理消毒以高温和紫外线为主，化学消毒以臭氧消毒为主。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。由于环保问题，现在也出现了像负离子、光波巴氏等新技术代替臭氧消毒。

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

一般来说，家里常见的陶瓷餐具、玻璃制品、金属餐具都能耐高温，高温消毒这种物理方式就十分安全环保。而像竹木器具、婴儿奶瓶等塑料材质的食具则属于不耐高温，常用臭氧的方式消毒。

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

我家老人洗碗的时候，都是湿淋淋的直接放进去。我家的消毒柜是高温消毒的，结果不锈钢生锈，然后木筷子经常烧焦。

上面这位消费者出现的问题，除了使用不当以外，就是木筷子这类不耐高温的食具是不能放在高温消毒的消毒柜中的。

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

关于消毒星级

关于消毒星级，国家规定的是一星和二星两个级别的消毒星级。

二星的消毒与杀菌更加彻底，如果家里经常举办宴会的建议选购二星级的消毒柜。

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

厨房面积较小

购买烟灶消集成灶，高科技总是造福人类对不对？！

(图片来源：万事达厨卫公众号，侵删)

总的来说，无论是在消毒能力还是在收纳能力上，消毒柜都还是很有必要的，特别是是家里面积大的消费者们，可以洗碗机+消毒柜安排得妥妥当当的！最后最重要的一点就是，购买消毒柜的时候要注意消毒方式、星级和内空间容量。

(文章来源：万事达厨卫公众号，侵删)